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一分排列3官方 店長月薪12萬?海底撈「蓄水養人」 霉霉广州见面会

发布日期:2019年09月21日 0:12编辑:一分排列3官方

店長月薪12萬?海底撈「蓄水養人」 杨丞琳李荣浩领证:一分排列3官方想要在城市中用车用得舒坦,售价便宜、体型小巧外加使用成本低廉可是硬指标。

绿化美化等带来的改变在当盛村是显而易见的,接下来,当盛村将继续美丽乡村建设,开展乡村旅游,吸引更多的游客前来游玩。

【热依扎承认新恋情】

張勇說﹡∟,「海底撈的核心競爭力是人才複製」?∟⌒。連鎖餐飲普遍面臨的難題是:人才招募難、人才培養難、人才留存難↑。當開店越來越多的時候⊿,自身人才的培養、外部引進的水土不服⊙△,人才的匱乏將成為公司擴張的瓶頸☆。事實上π⊙♂,最初的海底撈發展至50家門店的時候┊π∴,已經力不從心了⌒。

早在2018年上市時∵┊,海底撈的招股書中重點介紹了「師徒制」♂?。海底撈的「師徒制」貫穿于所有關係中〇⊙﹡。一名員工從進入海底撈到成為新店店長〇□↑,他的師父不止一個〇∴。從新員工培訓、服務技能學習到管理層儲備〇,不同的師父一直伴隨其成長┊π﹡。比如∟,一個新員工培訓師(教授服務技能)﹡,也可以拿到與徒弟晉陞相關的一定獎勵⊙。

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海底撈的「師徒制」連鎖餐飲最重要的是人才的複製▽☆♂,特別是店長的複製△。張勇一直強調△,強調餐飲業的核心競爭力是人力資源體系∴。

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據悉↑↑☆,海底撈老店長月薪通常都在8—9萬元〇▽↑,如果徒弟店夠多☆☆,基本都在10萬元以上;新店長基本以固薪和本店提成為主▽⊿,每月約4萬元左右∵﹡♂。

申萬宏源:鎖住利益﹡,自下而上的裂變增長;東吳證券:靈活高效的管理體系(「師徒制」、「計件制」、「海底撈大學」)是大廈之基;國盛證券:利益分享管理體系構築核心競爭力;光大證券:員工福利體系(「親子陪伴」、「榮譽店長」)進一步深化∴☆,保證拓店質量♂⊙。氪金的人才「蓄水池」談錢才是對員工最好的尊重——張勇2018年10月♂π⊙,海底撈上市之初□∟,一張海底撈薪酬體系的圖片已經在網上流傳△?。網友紛紛感嘆▽,難怪海底撈員工很難挖走⌒⊙┊,待遇實在太好了∵,海底撈就是我們所嚮往的「別家公司」⌒。事實上♂☆,海底撈一直將人力資源置於戰略的高度∟,一直在打造自己的人才「蓄水池」♀。9月19日⊙↑◇,在萬達商業年會「中國餐飲品牌論壇」上♂▽⊿,海底撈執行董事、首席信息官邵志東表示∵┊∴,海底撈通過將人力資源部門獨立成公司運作來縮減成本┊,將更多成本用於「蓄水池」◇□,養人☆∵,進行人才儲備♂♂。

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但是別擔心♀┊∟,在海底撈高速擴張、密集開店下π□┊,員工機會多多♂。以前基層員工晉陞至店長的平均時間為2-2.5年☆⊙,現在提速為1年左右☆□△,初級員工到高級員工6個月左右☆♂,高級員工到店長約6-8個月⊙,總時間大約一年多↑♀。一名普通員工☆,只要努力堅持兩年♂,就可能實現基層到店長的華麗跨越◇⊿□。

值得一提的是↑,海底撈新店範圍將擴大到100多個城市♂,預計2020-2025年間海底撈將達到1000-1500家店□?。新店選址將由店長操盤∵,小財女忍不住眼冒金光……

還記得那個身價30億☆,10年前拒絕百萬年薪的「中國最牛服務員」嗎??1994年↑♂?,出身貧困的楊麗娟進入海底撈從服務員做起﹡?,2008年成了海底撈唯一的副總經理☆。面對獵頭的百萬年薪〇□,楊麗娟始終不為所動☆。

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謎底終於揭開了∴☆↑!9月19日∵,一家券商的電話會議紀要曝光∴,海底撈工作人員幹勁十足、熱情服務⌒,來自於獨特而優厚的激勵機制◇﹡﹡。

黃鐵鷹立即回絕稱:我不能挖海底撈的人↑,因為我挖不動♀∵。海底撈有一種說法叫「嫁妝」┊,店長離職π,只要任職超過一年以上〇∴,給8萬塊的嫁妝┊♀。當然∵♂,海底撈對於員工的氪金☆◇,不僅僅是中高層▽▽。3月26日□∵,海底撈發佈2018年年報⌒,海底撈總營收為169.69億元﹡△,屬於上市公司股東凈利潤達到16.5億元∟☆♀,同比增長均接近60%∵。同時↑∴△,海底撈員工薪酬為50.16億▽,占營收30%左右π∵♂,凈利潤的3倍以上♀♂□,相較於2017年的31.20億元┊♂,同比增長了60.8%♂,與自身業務增長完全同步?◇。

看到這裏┊┊,很多人很激動◇♀,想去競聘店長∴,不過海底撈沒有「空降」店長□☆♂,所有店長都是從基層做起⌒。此前♀☆,海底撈店長沒有特別的學歷要求π,現在基本是大專要求☆∟?。為了滿足快速擴張與換血▽□◇,海底撈會進行很多校招♂,要求大專以上♂,符合海底撈價值觀∴∟,基層做起⌒。

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黃鐵鷹問:海底撈北京大區經理袁華強走♀♂⌒,你會給他800萬么∟∵▽?張勇說:對?▽⊿,袁華強今天若是走┊⊿,海底撈就會給他800萬⊿☆。據說π,海底撈案例火了以後♂,香港餐飲街一個大佬找到黃鐵鷹問:能不能幫我挖一個人↑↑∴?最好是案例中那個袁華強↑π!

面對美味的火鍋△,小財女彷彿看到海底撈沸騰的鍋底正在「蓄水養人」▽?,這或許成為海底撈走向世界的一盤大棋……

截至2018年年末〇◇,海底撈共有員工69056人?↑↑,根據員工成本計算♂▽,2018年海底撈員工人均薪酬約為7.26萬元⊿,而此前2017年人均薪酬為6.20萬▽∵┊,同比增長17.10%ππ〇。

服務制勝一直是海底撈的制勝法寶〇┊,我們一直好奇海底撈的薪資待遇﹡⊿□,6萬多名服務人員為何心甘情願的付出⊙△△,時刻保持微笑↑◇♂?

截止目前┊,海底撈的儲備店長多達800以上↑∵,海底撈的「蓄水池」已經越來越大↑。2009年♀⌒,黃鐵鷹老師在《哈佛商業評論》中文版發表了海底撈的案例∵☆,《海底撈你學不會》引發巨大反響△?△。

當然⌒,我們所熟知的深層次的綁定是「店長師父」∟∵△,也就是店長師父教授徒弟成為管理者的技能☆⊿⊙。「師徒制」綁定了店長與公司的利益∴π〇,店長的個人收入與其徒弟、徒孫是否獲得成功直接相關∵。招股說明書中顯示∵┊↑,作為師父的店長〇♂□,其薪酬除了基本薪金外△,還可獲得以下兩種選項中較高者的財務獎勵:A:其管理餐廳利潤的2.8%;B:其管理餐廳利潤的0.4%+其徒弟管理餐廳利潤的3.1%+其徒孫管理餐廳利潤的1.5%∴∟。海底撈的「連鎖利益」機製成為中國企業管理的一大創舉﹡☆。有意思的是↑⊿,多家券商機構高度推薦海底撈的重要原因就是「師徒制」的激勵體系激發其活力π,這也是研報中一道奇觀⌒∴∟!

店長月薪12萬⌒⊿⊙?海底撈「蓄水養人」來源: 財經女記者部落金秋時節∵,天氣轉涼♂﹡,一鍋海底撈卻沸騰不止┊〇。高速擴張入局「火鍋之都」重慶↑♂﹡,營收大增市值超恆大⊙♂⊿,創始人張勇榮膺新加坡首富?,高歌猛進的海底撈迎來高光時刻☆〇。

這時∵,海底撈建立了一種「利他主義」的利潤分享機制☆⌒,引導老店長的思維模式從利己變為利他﹡﹡∟,鼓勵內部「師徒制」∵△,形成人才的「複製」與「蓄水」∴♂↑,以此來匹配海底撈的擴張∟〇。

突然?⌒□,想到《將夜》中的一句話「夫子有多高﹡,比二層樓還要高」(原諒小財女是玄幻迷)﹡π。海底撈的店長收入有多高♂⌒,可能月薪高於10萬♂﹡。在海底撈∟⊙,幾百萬年薪的店長有幾十名□♂∟,堪比上市公司高管♂。海底撈高達3倍凈利的員工成本投入∴□,人才複製的「蓄水池」成就其高速擴張的神話∟⌒。

保底3.5萬♀♂,店長月薪可超10萬早在2018年10月π□,海底撈上市前▽☆△,其崗位薪資已經流傳∟▽。此次券商會議紀要顯示⊿▽♂,海底撈為三級分銷模式♂,店長可以提成徒弟店和徒孫店的凈利潤⊙⊙?。店長通過徒弟店長提成的部分約佔徒弟店凈利潤的3%以上♀。目前店長固定月薪約在35000元左右◇△∵,加上提成部分〇□◇,海底撈店長月薪能達到10~12萬元﹡。但是∵,如果店長未獲評為A級♂∟,將不能享受徒弟和徒孫店的提成⊿。

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來自於國家統計局5月14日□☆,國家統計局發佈2018年平均工資數據顯示﹡↑∵,在國家統計局所列行業中﹡,住宿和餐飲行業平均工資為48260元♀△,僅高於農林牧漁行業□☆。相比於2017年的45751元♂♂,同比增長5.5%⊙☆▽。與之相比△∵,2018年海底撈員工平均薪酬同比增長17.10%┊△,7.26萬元相當於行業平均的1.50倍以上♂,完全碾壓同行♀□△。

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